Про протеолитические ферменты. Научно

Протеолитические ферменты — цистеин-протеазы бромелайн (Б) и папаин (П) — растительные активы из безабразивной отбеливающей зубной пасты от ILONALUNDEN.

• Б + П увеличивают яркость и светоотражение зубов, значительно удаляя посторонние пятна на эмали (in vivo, рандомизированное двойное слепое клиническое исследование) [1].
• Протеиназа папайи I предотвращает изменение цвета, разлагает поверхностный слой плёнки и связанные с ним пигменты, разрушает белки слюны, в том числе адсорбированные на эмали [2].
• Б + П снижают средний базовый балл зубных пятен с 37,24 ± 2,11 до 30,77 ± 2,48 через 1 месяц применения. Доказано, что эффективность осветления эмали ферментативной зубной пастой с Б + П выше по сравнению с абразивной [3].
• Б + П осветляют тон зубов на 13,7 % и снижают проявление пятен эмали на 66,99 ± 9,57 % (invitro) [4].
• П уменьшает воспаление межзубных десен. Процент кровоточащих участков уменьшился на 54–75 %, количество поражённых участков — до 32 % [5].
• Б обладает противокариозным воздействием, удаляет Streptococcus mutans — вид стрептококков, существенно влияющий на возникновение кариеса [6].
• Б безопасно и интенсивно расщепляет мягкий зубной налёт, оздоравливает микробиоту ротовой жидкости, ингибирует кариозный процесс, снижает активность кариеса у пациентов с отрицательным стоматологическим статусом [7].
• Б обладает противоотёчным, противовоспалительным и противомикробным воздействиями [8].
• Б расщепляет соединительные белки воспалённых тканей и белки патогенов, что приводит к их гибели. Обладает антибактериальной активностью в отношении Porphyromonas gingivalis ATCC 33277, Enterococcus faecalis ATCC 29212, Escherichiacoli ATCC 25922 и Staphylococcus aureus ATCC25923 [8].
• Б + П эффективны в качестве вспомогательного средства к антибиотикам в послеоперационном лечении, лечении поражений слизистых оболочек полости рта и увеличении прочности связи для фиксации ортодонтических брекетов [9].

1. Chakravarthy P. K., Acharya S. Efficacy of extrinsic stain removal by novel dentifrice containing papain and Bromelain extracts // Journal of Young Pharmacists. 2012. Vol. 4, № 4. Pp. 245–249. DOI: 10.4103/0975-1483.104368.
2. Yoshikawa Y., et al. Characterization of the mechanism by which papain suppresses tooth discoloration // Nano Biomedicine. 2018. Vol. 9, № 2. Pp. 83–88. DOI: 10.11344/nano.9.83.
3. Patil P., et al. Comparison of effectiveness of abrasive and enzymatic action of whitening toothpastes in removal of extrinsic stains — a clinical trial // International Journal of Dental Hygiene. 2015. Vol. 13, № 1. Pp. 25–29. DOI: 10.1111/idh.12090.
4. Kalyana P., et al. Stain removal efficacy of a novel dentifrice containing papain and Bromelain extracts — an in vitro study // International Journal of Dental Hygiene. 2011. Vol. 9, № 3. Pp. 229–233. DOI: 10.1111/j.1601-5037.2010.00473.x.
5. Saliasi I., et al. Effect of a toothpaste/mouthwash containing carica papaya leaf extract on interdental gingival bleeding: a randomized controlled trial // International Journal of Environmental Research and Public Health. 2018. Vol. 15, № 12. P. 2660. DOI: 10.3390/ijerph15122660.
6. Sohaib Shahzan M., Hima Sandeep A. Comparison between the effect of commercially available chemical teeth whitening paste and teeth whitening paste containing bromelain on streptococcus mutans // Journal of Survey in Fisheries Sciences. 2023. Vol. 10, № 1S. Pp. 489–495.
7. Saleev R. A., et al. Comparative analysis of microbiota of oral fluid in patients with psychoneurological disorders using toothpaste with the enzyme «bromelain» // Parodontologiya. 2020. Vol. 25, № 1. Pp. 16–21. DOI: 10.33925/1683-3759-2020-25-1-16-21.
8. Mazilu A., et al. Preparation and in vitro characterization of gels based on bromelain, whey and quince extract // Gels. 2021. Vol. 7, № 4. Article number 191. DOI: 10.3390/gels7040191.
9. Chakravarthy P. K., Yeturu S. K. Role of proteolytic enzymes in dental care // Natural Oral Care in Dental Therapy. 2020. Pp. 153–170. DOI: 10.1002/9781119618973.ch11.